凍み豆腐作り最盛期 福島市立子山地区で、特産の凍(し)み豆腐作りが最盛期を迎えている。 氷点下6度と今年一番の冷え込みとなった17日朝、農家の高橋俊勝さん(50)は、10アールの敷地で、わらで編み込んだ凍み豆腐1万2500連(1連4個)を自…
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